Landgasthaus Rhode

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Das Silvestermenü für 2015

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am Donnerstag, den 31. Dezember 2015   ab 18:00 Uhr

Zum Jahreswechsel unser beliebtes 7- Gang Menü.

Aperitif: Sherry

Couvert: Heringssalat mit Brotkonfekt

Vorspeise: Rindertartar auf Portweingelee
pochiertes Wachtelei & Karottenbrot

Suppe: Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstange

Zwischengang: Ragout von Taschenkrebs & Hummer
Graupen & Erbsen in Krustentierschaum

Sorbet: weißer Pfirsich mit Prosecco

Hauptgang: Variation vom Reh
rosa gebratener Rehrücken mit Mandelkruste
& geschmorte Rehkeule in Espressosauce
Wirsingköpfchen, Apfel- Kartoffelgratin

Dessert: Eierlikörparfait im Bisquitmantel

Menüpreis pro Person € 58,-

Unser Artikel aus dem PUNKT. Eichsfeld Magazin vom November/Dezember 2015

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Das PUNKT. Eichsfeld Magazin hat einen Artikel über uns verfasst:

Vielen Dank an die Redaktion!

Ofenfrischer Gänsebraten

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vom 1. November 2015 bis zum 15. Januar 2016

Unser ofenfrischer Gänsebraten
mit Sauce, Preißelbeerapfel, Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Selleriesalat, Apfelkompott, Preißelbeeren & Kartoffelklößen serviert in 4 Gängen.

I. Apfel- Aprikosenschmalz mit Zwiebelbrot
II. Gebratene Gänseleber an Apfelcarpaccio
III. Gänsebrühe mit Einlage
IV. 1/4 ofenfrischer Gänsebraten

Menüpreis pro Person € 29,50

Gänsebraten nur auf Vorbestellung!

Wir haben beim Schlemmermenü in der BBS in Göttingen mitgemacht

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Hallo liebe Gäste,

auch dieses Jahr habe ich beim Schlemmermenü in Göttingen mitgekocht. Es hat uns Köchen Spass gemacht und den Gästen gut gefallen und geschmeckt. Also ein rundum gelungener Abend.

Hier der Link des Zeitungsartikels: Artikel Eichsfelder Tageblatt

Viel Spass beim lesen

Alexander Rhode

Unsere neue Website ist online.

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Der digitale Wandel hat auch uns erreicht ;-) Wir wünschen allen Usern viel Spaß beim Stöbern. Falls Sie Fehler entdecken, sind wir sehr dankbar für Hinweise. Wir werden unsere neue Seite aktuell halten und Ihnen viele Tipps rund um das Thema „Essen“ geben.

Viele Grüße

Alexander Rhode